【年越し】緑のたぬきで年越し→残った汁に三つ葉と柚子と餅を入れてお雑煮に早変わり!

1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/12/30 22:17:04 ID:Ch7sF/tn0
平成最後の年越しそば!「緑のたぬき」食べ比べ 「平成最後の大晦日になりました。」この「平成最後の~」というワードは新語・流行語大賞ではトップ30にも入らなかったけど、使い勝手の良さもあって最近各メディアで使われている。 それにしてもこの言葉は2018年5月から使われ始めて2019年5月以降はほとんど使われなくなることが確定しているめずらしい流行語だ。ということで便乗して「平成最後の年越しそば」をレポートしてみたいと思う。 https://dime.jp/genre/641128/

【なんだこれは】かつや、豚汁の中にとんかつ入れた超斬新定食を発売

1 名前:砂漠のマスカレード ★ 投稿日:2018/12/13 7:52:03 ID:CAP_USER9.net
かつやは12月12日から、バラエティ番組「有吉弘行のダレトク!?」(関西テレビ・フジテレビ系)の人気コーナー「没メニューレストラン」で選ばれた、「生姜焼きとん汁定食」を数量限定で発売する。 在庫が無くなり次第販売終了で、価格は850円(税別)。 メニュー企画の段階で様々な理由から没になってしまった4品の中から、今回番組で選ばれた「生姜焼きとん汁定食」は、まず、豚肉とキャベツを鍋に入れ、生姜焼きのタレを加えて生姜焼きを作り、とん汁を注ぐ。 その間に揚げていたとんかつをカットし、鍋の中へ刺していくという「キャスティング多め」の斬新定食。 お勧めの食べ方はカツを全部浸すことで、天ぷらうどんにおける天ぷら、コロッケそばにおけるコロッケのような食べ方を提案したとのこと。 試食した有吉弘行らも「意外に好き」「ダシのカツ丼て感じ」「美味しいけどボツになるよね」といった反応を見せる。 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/15727237/

即席みそ汁などのフリーズドライが人気に お湯を注ぐだけの手軽さがウケる

1 名前:ガーディス ★ 投稿日:2018/12/05 17:01:05 ID:CAP_USER9.net
 フリーズドライの即席みそ汁市場が拡大を続けている。富士経済の調べによると、2018年の市場規模は前年より2割近く拡大し、195億円になる見込み。本格的なみそ汁を手軽に食べられる点が支持されている。高齢化も後押しし、今後も需要が広がりそうだ。  具材やみそを冷凍の状態で乾燥させ、湯を注ぐだけで食べられる。市場規模は年々拡大し、16年は145億円と前年比18%増、17年は164億円と13%増、18年は見通しで19%増と、3年連続で2桁の伸びとなる見込みだ。富士経済は「高齢者が調理の手間を省き、みそ汁を手軽に飲みたい傾向がある」と分析する。  アサヒグループ食品は「アマノフーズ」ブランドで、国産野菜使用や低価格帯を訴求する。主に40、50代の女性向けに通信販売だけで数量限定発売する「金のだし しいたけ」(5食入り650円・税別)は、岡山産の生シイタケのうまみを味わえる。5食入りでチャック付き袋入りの「うちのおみそ汁」シリーズは、1食当たり約70円と手軽な価格帯で人気だ。  永谷園は、家庭の手作りのみそ汁を再現したブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵 揚げなす」(100円・税別)を売り込む。独自の真空凍結乾燥技術で、食材のおいしさを生かすという。減塩タイプも用意。同社は「具が多く高品質のものを味わいたい層に人気」と説明する。 続きはソース http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15687676/

定番じゃなく意外にみそ汁に合う具材ランキング、3位さつまいも、2位かぼちゃ、1位は…!

1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/12/02 8:30:03 ID:190JRmTj0.net
「みそ汁」の具材として、意外とおいしかった具材は? 1位:トマト 2位:かぼちゃ 3位:さつまいも 4位:納豆 5位:レタス 6位:じゃがいも 7位:なす 8位:卵 9位:玉ネギ 10位:キャベツ なんとナンバーワンは「トマト」! 洋風なイメージがありますが、昆布と同じうま味成分が入っているトマトはみそ汁とも相性が良く、美味しい具材として人気を集めているようです。 次いで「かぼちゃ」、「さつまいも」と続きました。根菜系の具材はホクホクして食べ応えもありますよね。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180607-00010000-suitsw-life

【朗報】業界初、缶入り「とん汁」が発売するぞ!※豚肉は入っていません

1 名前:みんと ★ 投稿日:2018/10/19 16:38:00 ID:CAP_USER9.net
<伊藤園>業界初、缶入り「とん汁」22日発売 豚肉なし 伊藤園が22日から全国のスーパーなどで販売する「とん汁」。缶入りの豚汁は飲料業界初という=伊藤園提供  「お~いお茶」などで知られる伊藤園(東京都渋谷区)は、缶入りホット飲料「とん汁」を22日に発売すると発表した。同社によると、缶入りの豚汁は飲料業界で初めて。全国のスーパー、コンビニエンスストアに加え、一部の自動販売機でも販売する予定という。希望小売価格は130円(税抜き)。  「とん汁」はジャガイモ、ゴボウ、コンニャクの3種類の具材をふんだんに使っている。豚肉は入っておらず、ポークオイルで豚肉の風味をつけた。小腹がすいたときに飲む「フード系飲料」(同社)の位置付けで、具材が下にたまっても食べにくくならないよう、中身を出しやすい広口缶を使用している。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181019-00000056-mai-bus_all