豆腐って食べる前に洗うべきなのか? 洗ってる奴がいることが判明

暑い夏は冷奴、寒い冬は鍋に入れるなど、年中いろいろな料理に大活躍する食材、「豆腐」。パックに入った状態で売られているものがほとんどだが、取り出して洗う人もいれば、そのまま使う人もいる。

■豆腐を洗っている?
しらべぇ編集部が全国の20代〜60代の男女511名を対象に「豆腐」について調査したところ、「洗う」と回答したのは33.9%。

きれいな水に入っているため、わざわざ洗う必要はないようにも思える。そこで豆腐を洗う人、洗わない人それぞれ話を聞いてみることに。

■美味しくなるから洗う
「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」(30代・女性)

「豆腐屋さんに、豆腐は優しく流水で洗ったほうがいいと言われたことがあるので、洗っている。おばぁちゃんもお母さんも洗っているから普通のことかと思っていたけど、洗わない人もいるんだね」(20代・女性)

「以前テレビで豆腐屋さんが、洗ったほうがいいと言っていた。それは汚いからじゃなくて、表面に出ている成分的なものを洗い流したほうが、美味しく食べられるとのこと」(40代・女性)
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https://sirabee.com/2018/06/17/20161616433/

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納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる?後に入れる?【都道府県別投票】

1: 名無しさん@涙目です。(東日本) [KR] 2018/04/04(水) 11:15:42.06 ID:Eaz0tYcR0 BE:837857943-PLT(16930)
記者が先日の夜(18時頃)、編集部でパックに入った納豆を食べていたところ、「納豆って朝とか日中に食べるもんじゃないの」といった話題になった。

松屋で朝定食についてくる納豆がいいんですよ」といった会話が交わされる中、私たちの頭に、あることが浮かんだ。

「納豆のタレを『かき混ぜる前』に入れるか、『後に入れるか』――」

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そこで読者の皆様にご回答いただきたい。納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる?後に入れる?

納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる?後に入れる?【東京】

かき混ぜる前
かき混ぜた後

http://j-town.net/tokyo/research/votes/258237.html

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