日ハムのピザ石窯工房買ってきてオーヴンで焼こうと思うんだが、なんかいいトッピングのアイデアない?

1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/07/19 17:25:03 ID:yatXeOu+0.net
世の中には星の数ほど料理レシピ本がありますが、特に料理初心者は「一体どのレシピ本がいいんだろう」と迷ったことはありませんか。 料理写真がおいしそうでも作る工程が長かったり、使う材料が多すぎたりして、それだけで作る気が失せたり…。 そんな悩める人におすすめなのが、『美味しいにきまってる』(おりえ/セブン&アイ出版)。 Twitterで10万いいね!を記録した最強のバズレシピ「目玉焼きピザ」の考案者・おりえさん初のレシピ本で、amazonではおつまみ部門でベストセラー1位をキープし、発売前から話題になっていました。 また、レシピ以外に、描き下ろしイラストも満載で、読み物としても楽しめる1冊です。 そこで、本書の中から、簡単なのに見栄え良くておいしい3品を実際に作ってみました。話題の「目玉焼きピザ」にも挑戦してみましたよ。 https://ddnavi.com/review/473676/a/ 石窯工房

「ガイアの夜明け」が宅配ピザ「ナポリの窯」のワンオペ店舗を紹介 「通常回に見せかけた告発回」という声相次ぐ

1 名前:ばーど ★ 投稿日:2018/07/20 19:04:00 ID:CAP_USER9.net
「テレビ東京の『ガイアの夜明け』がまたも企業を告発した」とネットで話題になっている。7月17日に放送した「外食王」という特集で、人手不足の外食産業がいかにして生き残り、起死回生の一手を打っていくかを紹介する回だった。 とりわけ注目されたのが、全国210店舗を展開するデリバリーピザチェーン「ナポリの窯」の手法だ。学生のアルバイトが確保できず、51歳の店長一人で受注から調理、配達までこなす徳島中央店を、4~5畳ほどのプレハブ店舗へ転換、ワンオペの持ち帰り専門店にするというものだった。(文:okei) ■最後にアルバイト応募があったのは2年前、対策は「脱・宅配」 店長になって4年目のTさんは、高齢の母親と二人暮らし。この仕事で生活を支えているという。平日も午前11時から注文が次々に入るが、すべて一人でこなしているためどうしても待ち時間が長くなる。注文をとりやめる客が増え、ここ数年は人件費や店の賃料などを引くと赤字が続いていた。 スタッフは常に募集しているが、若者の人口減少や、徳島市で競合となる大手宅配ピザチェーンが展開していることもありほとんど集まらない。デリバリースタッフ募集の時給は平日で「860円以上」、土曜日「890円以上」、日・祝「910円以上」で、22時以降が「1137円以上」だった。最後にきたバイトの応募は2年前だという。 フランチャイズ本部では、解決策として4~5畳ほどの仮説プレハブを使った業界初の「持ち帰り専門店」を地方で展開することを決めた。発案した社長は、「ノウハウの集大成をここに凝縮させていきたい。我々だからできる 『脱・宅配』」と意欲的だ。 この「脱・宅配」の1号店が徳島中央店というわけだ。賃貸物件を退き、隣の小松島市にある商業施設の駐車場に移転した。近くにある大きな建物と比べてあまりにも小さいが、店長は「1歩2歩で全部(調理器具などが)手を伸ばしたら取れるところにあるので、一人ですべて作って営業するにはこちらの方がやりやすいと思います」と話す。 運営コストはこれまでの3分の1。オープン当日は本部からの応援含め4人で回し、目標の倍以上である33万円の売り上げをはじき出した。店舗責任者の幹部社員は、地方のビジネス展開の可能性について前向きに語っていたが、今後はこれを、店長たった一人で切り回して行かなくてはならない。 続きはソース https://news.careerconnection.jp/?p=56901

日ハムのピザ石窯工房買ってきてオーブンで焼こうと思うんだが、なんかいいトッピングのアイデアない?

1::2018/07/19(木) 17:25:32.92 ID:yatXeOu+0.net BE:514943473-2BP(3000)
 
世の中には星の数ほど料理レシピ本がありますが、特に料理初心者は「一体どのレシピ本がいいんだろう」と迷ったことはありませんか。
料理写真がおいしそうでも作る工程が長かったり、使う材料が多すぎたりして、それだけで作る気が失せたり…。
そんな悩める人におすすめなのが、『美味しいにきまってる』(おりえ/セブン&アイ出版)。
Twitterで10万いいね!を記録した最強のバズレシピ「目玉焼きピザ」の考案者・おりえさん初のレシピ本で、amazonではおつまみ部門でベストセラー1位をキープし、発売前から話題になっていました。
また、レシピ以外に、描き下ろしイラストも満載で、読み物としても楽しめる1冊です。
そこで、本書の中から、簡単なのに見栄え良くておいしい3品を実際に作ってみました。話題の「目玉焼きピザ」にも挑戦してみましたよ。

https://ddnavi.com/review/473676/a/

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サッカーW杯 ピザ食べながら日本応援!宅配店が準備に大わらわ

1:  2018/06/28(木) 17:07:52.45 ID:CAP_USER
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180628/k10011498911000.html
サッカーW杯 ピザ食べながら日本応援!宅配店が準備に大わらわ
2018年6月28日 16時02分
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日本時間の28日午後11時から始まるサッカーワールドカップの日本とポーランドの試合に向けて、福島県内にある宅配のピザ店では、自宅で観戦する人などから多くの注文が見込まれることから、通常よりもスタッフの人数を増やして準備にあたっています。

福島県郡山市にあるピザ店では、ふだんは5人程度のスタッフで営業を行っていますが、28日は夜の試合に備えて9人ほどに増やしました。

この店では日本の試合があるたびにピザの注文が多く寄せられ、今月19日の午後9時から始まったコロンビア戦の時間帯では、注文はふだんの2倍ほどに増えたということです。

25日未明に行われたセネガル戦でも午前0時の営業時間が終わる直前まで多くの注文が寄せられたということです。

店ではスタッフがいつもより多くピザの生地をつくるなど準備に追われていて、注文があれば早く届けたいとしています。

ドミノ・ピザ郡山南店の大和田勝人店長は「自宅でも盛り上がれるよう、通常の4倍のチーズが入ったピザがとても人気です。ピザを楽しみながら日本代表を応援してほしいです」と話していました。
特設売り場設けるスーパーも
高松市のスーパーでは、テレビ観戦のおともにしてもらおうと、飲み物や夜食となる食品を集めた特設の売り場が設けられています。

高松市西ハゼ町にあるスーパーでは、試合のテレビ観戦をしながら楽しんでもらおうと、清涼飲料水などの飲み物やスナック菓子を集めた特設の売り場を設けました。

試合は、日本時間で28日の深夜から29日の未明にかけて行われることから、カップめんの焼きそばやレトルト食品のカレーなど、手軽に作れる夜食となる食品も用意されています。

このスーパーでは、日本の1次リーグ初戦の前日の今月18日からこの売り場を設けていて、売り上げは上々だということです。

「マルナカ栗林南店」の特設売り場の担当者の内田ゆりさんは「4年に1度の機会に楽しんで観戦できるよう、特設売り場を作りました。深夜の時間帯なので簡単に食べられるものをそろえていて、これまでの売り上げも『半端ない』です」と話していました。

引用元: ・【ピザ】サッカーW杯 ピザ食べながら日本応援!宅配店が準備に大わらわ

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